I Migliori Ristoranti nel Borgo di Italia

Bina Ristorante: L'Anima della Cucina Pugliese nel Cuore di Locorotondo Nel centro storico di Locorotondo, uno dei borghi più belli d'Italia, Bina Ristorante è un invito a scoprire l'essenza autentica della cucina della Valle d'Itria. Più che un semplice ristorante, Bina è un'esperienza che unisce la tradizione gastronomica pugliese a un'accoglienza calda e raffinata, dove ogni piatto racconta la storia del nostro generoso territorio. Un Tuffo nella Bellezza della Valle d’Itria Il nostro ristorante si trova immerso nello scenario unico della Valle d'Itria, un paesaggio magico definito da trulli iconici, muretti a secco e colline ricoperte di uliveti secolari e vigneti autoctoni. È da questo scrigno di bellezza che attingiamo ogni giorno per portare in tavola ingredienti freschi e genuini, che profumano di casa e di Puglia vera. Il Rito della Carne alla Brace: Il Nostro Weekend di Fuoco Ogni venerdì, sabato e domenica sera, Bina Ristorante celebra una delle tradizioni più amate della cucina murgiana: la carne alla brace. Accendiamo i carboni per offrirvi un'esperienza indimenticabile. Selezioniamo solo i migliori tagli di carne locale, che vengono cotti lentamente sulla griglia per esaltarne il sapore intenso e la tenerezza. Un profumo inconfondibile che si diffonde nei vicoli di Locorotondo, un vero e proprio rito per gli amanti del gusto autentico. Dal Campo alla Tavola: Un Menu che Racconta il Territorio La nostra filosofia culinaria va oltre la brace e celebra la ricchezza dei prodotti della Valle d'Itria in ogni piatto. Nel nostro menu troverete sempre: Pasta fresca fatta a mano, come orecchiette e cavatelli, preparata secondo le antiche ricette. Formaggi e salumi locali, selezionati dai migliori produttori della zona. Verdure di stagione, coltivate nei nostri orti o acquistate da contadini di fiducia. Una carta dei vini che valorizza le cantine e i vitigni autoctoni della Puglia, perfetta per accompagnare ogni portata. La Vostra Esperienza a Locorotondo Inizia Qui Esplorate la magia di Locorotondo, perdetevi nel bianco accecante dei suoi vicoli e tra i balconi fioriti. E quando vorrete assaporare l'anima vera di questa terra, noi saremo qui ad aspettarvi. Bina Ristorante non è solo una cena, ma il ricordo più gustoso del vostro viaggio in Puglia. Verifica la disponibilità e prenota ora il tuo tavolo per assicurarti un posto nel cuore della tradizione.

ArborVitae – Otranto è pronto ad accogliervi e a farvi vivere momenti straordinari. Con un tocco di magia e musica, si sono aperte le porte del ristorante, un luogo speciale nel cuore del centro storico di Otranto, circondato dalle stradine di uno dei borghi più belli del Salento. Nei piatti dello chef Sirio Paiano ritroviamo tutti i profumi, i sapori e i "ricordi" del cuore di Otranto, con piatti tipici della zona.

Nasce Pi Greco, un ristorante nel centro storico di Otranto, caratterizzato dall'essenzialità e dall'intimità dell'ambiente per dar spazio e risalto ai protagonisti principali, i piatti. Lo chef, Maria Rosaria Peluso, propone una cucina che ha come fine ultimo l'esaltazione del gusto che, con semplicità, incontra l'innovazione negli abbinamenti di eccelse materie prime e nelle sofisticate tecniche culinarie.

A due passi dalla splendida Cattedrale, nel cuore del centro storico di Otranto, si trova il ristorante LaltroBaffo, della chef Cristina Conte. La selezione degli ingredienti è fondamentale, i prodotti sono quelli stagionali e le spezie selvatiche, che la terra salentina offre, riportano i sapori ed i profumi della proprie origini. Le ricette di una volta sono sempre fonte primaria di ispirazione, ma è la cucina internazionale quella da approfondire, per reinterpretare e proporre le proprie radici ma la sfida rimane la ricerca del perfetto equilibrio tra leggerezza, piacere ed emozione.

Tra gli ulivi del Salento e il Mare di Otranto, sorge Terra Degli Ulivi Restaurant. lo chef della Masseria Muntibianchi prepara piatti tipici ed esclusivi. C’è una minuziosa attenzione nella preparazione di ogni piatto servito ai nostri ospiti, la scelta del particolare e il connubio tra ricercatezza e produzione locale. La cena è il momento in cui rilassarsi e assaporare il gusto di piatti che profumano di mare e di terra, immersi in un’atmosfera unica tra il verde degli ulivi salentini, i colori dei muretti a secco e la brezza proveniente da Otranto.

È in quel giardino diffuso che prende il nome di Gardone Riviera, sulla sponda occidentale del lago di Garda, che Giancarlo e Riccardo Camanini hanno deciso di inaugurare l’avventura gastronomica del Lido 84. Qui, dove tra canfori ed ulivi, oleandri e buganvillee, comincia la meravigliosa “Riviera dei Limoni”, Riccardo ha deciso di radicare la sua cucina dopo un percorso di formazione che l’ha visto crescere al fianco di grandi maestri quali, tra gli altri, Gualtiero Marchesi, Raymond Blanc, Jean-Louis Nomicos e Alain Ducasse. Ed è proprio questo luogo incantevole ad accendere l’ispirazione: che sia il latte crudo di montagna impiegato per il gelato mantecato al momento, il Bagòss per i tortellini o lo stracchino, passando per le sarde, l’anguilla, l’olio e i limoni, è sempre questo angolo d’Italia in cui la montagna si getta nel lago a fornire a Riccardo buona parte dei prodotti ch’egli trasforma nella sua cucina.

Affacciato direttamente sul Lago di Garda a Sirmione, il Ristorante Tancredi, sospeso tra cielo e lago è un piacere per il palato e per la mente, accomodatevi e abbandonatevi ai vostri sensi. La qualità e il rispetto delle materie prime sono il cardine della nostra cucina. Attraverso i nostri piatti vogliamo farvi vivere un’esperienza sensoriale, fatta di profumi, ricordi ed emozioni.

A few meters from the waterfront, near the Idro river, a few steps from the Church of S. Antonio, we discover a real oasis of taste where genuine flavors and the food and wine delicacies of Mediterranean cuisine meet: the Borgia Truffle Academy. The environment, furnished in wood, is composed of an internal room, an open kitchen, with the desire to create something different, and an external outdoor area for lunch and/or dinner outdoors. The restaurant offers dishes using the best local products, including aromas and flavours of the local tradition. It uses innovative cooking techniques, enhanced by a wine list, thanks to personally conducted research in the field, which is an ideal combination with food. A unique and unforgettable opportunity to learn about a new tradition typical of this land during your stay in Otranto. At your request, an expert “truffle hunter” will tell you about the extraordinary process through which mother nature generates the truffle and how this noble product of such great value, with its inimitable intense and fragrant aroma, arrives in the kitchens of the best chefs and on gourmet tables of all the world.

So Fish, situato nel cuore di Otranto, in Italia, offre un'esperienza culinaria accattivante che mette in mostra il meglio della generosità del mare. Specializzato in frutti di mare, questo ristorante è un paradiso per gli appassionati della cucina marittima, offrendo un viaggio attraverso i diversi sapori del Mediterraneo. Con un impegno per la freschezza e la qualità, So Fish offre un menu raffinato e ricco di sapore, rendendolo una destinazione di spicco nel vivace panorama culinario di Otranto. L'etica di So Fish è profondamente radicata nella tradizione del pesce italiano, con un tocco contemporaneo che eleva i piatti classici a nuovi livelli. Il ristorante è orgoglioso della propria capacità di procurarsi il pesce e i crostacei più freschi dalle acque locali, garantendo che ogni piatto servito rifletta la generosità del mare. Il menu è una testimonianza della creatività e dell'abilità della cucina, offrendo una vasta gamma di opzioni da delicati antipasti e ricche paste a sontuosi secondi piatti, tutti pensati per celebrare i sapori naturali degli ingredienti. L'ambiente di So Fish completa la sua offerta culinaria con un design che fonde l'eleganza moderna con il fascino informale di un ristorante sul mare. Sia che si pranzi all'interno in un ambiente elegante o all'aperto con vista sulla pittoresca costa di Tranto, agli ospiti sarà garantita un'atmosfera accogliente ed elegante. L'ambiente del ristorante offre uno sfondo ideale per ogni occasione, da una serata romantica a una cena vivace con gli amici o la famiglia.

Nel centro storico di Cisternino, borgo tra i più belli d’Italia posto nel cuore della caratteristica Valle d’Itria, si trova il Cucco ristorante con enoteca annessa. Avvolti dalle sue suggestive mura in pietra, in un ambiente caldo e informale, potrete assaporare deliziosi piatti tipici delicatamente rivisitati o degustare un calice di vino o un bicchiere di distillato, scegliendo tra le proposte della corposa carta. Al Cucco tutte le proposte sono espressione della grande passione per la cultura enogastronomica del territorio nazionale con particolare riguardo alla tradizione pugliese.

Nel cuore di Cisternino, perla della Valle d’Itria, nell’indimenticabile vicolo di calce e di fiori, si incontra l’Osteria Bell’Italia, storica trattoria, oggi ristorante d’eccellenza. La semplicità e l’eleganza degli ambienti interni, riflettono il Mondo di Patron Luano e dei suoi viaggi, che vi accoglierà con Erika, moglie e gemma preziosa dell’Osteria, per condurvi in un percorso culinario, unico nel suo genere. L’attenzione alla stagionalità del territorio e l’accurata selezione delle materie prime, caratterizzano la professionalità e la dedizione dello Chef Giuseppe “Peppino” Semeraro. L’osteria offre un’ampia varietà di piatti della tradizione, una cucina mediterranea e creativa, caratterizzata da un’accurata selezione di pesce fresco nella bella stagione, direttamente dai porti della marina locale.

Off-Topic è un ristorante nato dall'impegno dello chef Stefano Rauco che, dopo una vita passata tra i migliori fornelli della capitale, ha deciso di creare un luogo familiare, in cui si respira l'amore per la buona cucina e le ottime materie prime. Il ristorante si trova a Cisternino e combina la cucina tipica romana e quella pugliese.

Nel cuore della Puglia più bella, in Valle d’Itra, alle porte del Salento, avvolto da profumi e natura lussureggiante, sorge il raffinato Leonardo Trulli Resort. Come un’opera d’arte, che avvolge ed amplifica i sensi, la cucina del Ristorante ArteCibo crea suggestioni, racconta l’antica arte culinaria di questo lembo di Puglia, sapientemente interpretata dallo Chef Francesco Cataldi, premiato da Gambero Rosso come Chef emergente.

La Pizzeria Braceria Le Tote, situata nell'incantevole villaggio di Dolceacqua, in Italia, offre un rifugio culinario che sposa il fascino rustico delle pizzerie e delle brasserie italiane con la bellezza idilliaca della campagna ligure. Questa struttura amata è un gioiello per gente del posto e viaggiatori, nota per le sue pizze cotte nel forno a legna, le succulente carni alla griglia e un'atmosfera calda e accogliente che incarna lo spirito dell'ospitalità italiana. Al centro del fascino di Le Trote c'è il suo impegno nei confronti dei metodi di cottura tradizionali e l'uso di ingredienti di alta qualità di provenienza locale. La pizzeria è orgogliosa della sua selezione di prodotti freschi, formaggi e carni, sapientemente combinati per creare piatti confortanti e dal sapore intenso. Le pizze, un punto forte del menu, sono realizzate con un impasto con ricetta segreta e cotte alla perfezione in un forno a legna, risultando in una deliziosa crosta croccante e condimenti ricchi e fondenti. L'aspetto braceria di Le Tote introduce i commensali all'arte della grigliata, con un menu che presenta una varietà di carni cotte a fuoco vivo. Dalle classiche bistecche alla fiorentina alle specialità regionali, ogni piatto celebra i sapori e le tradizioni della cucina italiana. La dedizione del ristorante all'arte culinaria è evidente in ogni boccone, offrendo un'esperienza di gusto autentica e indimenticabile.

Il Ristorante Rio Del Mulino, situato nel pittoresco villaggio di Dolceacqua, in Italia, è un paradiso culinario che incarna il ricco patrimonio e i sapori sofisticati della cucina italiana. Sullo sfondo di un mulino splendidamente restaurato, il ristorante offre un'esperienza culinaria incantevole e profondamente radicata nelle tradizioni culinarie della regione Liguria. Con la sua attenzione alle specialità regionali e all'uso di ingredienti di provenienza locale, Rio Del Mulino si pone come un faro di eccellenza gastronomica, invitando i commensali a intraprendere un viaggio attraverso i vibranti gusti e aromi dell'Italia. Al centro della filosofia del Ristorante Rio Del Mulino c'è l'impegno a mostrare il meglio di ciò che la campagna ligure ha da offrire. Il menu è una selezione attentamente curata di piatti che celebrano la freschezza del mare e la generosità della terra. Dalle squisite creazioni di pesce ai sostanziosi piatti di pasta, ogni piatto è una testimonianza della maestria e della passione dello chef per la cucina italiana. L'uso di ricette tradizionali tramandate di generazione in generazione, garantisce che ogni pasto non sia solo delizioso ma anche intriso di un senso di storia e autenticità. L'ambientazione del Ristorante Rio Del Mulino migliora l'esperienza culinaria, con l'architettura e l'arredamento del ristorante che rendono omaggio al patrimonio del suo mulino. Gli interni combinano il fascino rustico con tocchi eleganti, creando un'atmosfera calda e invitante che completa il cibo squisito. La zona pranzo all'aperto, con vista sul fiume e sul rigoglioso paesaggio di Dolceacqua, offre un ambiente tranquillo e pittoresco per gustare un pasto sotto il cielo italiano.

Il Ristorante La Fortezza, arroccato sulle alture panoramiche di Finale Ligure, in Italia, offre un'esperienza culinaria che fonde perfettamente il ricco arazzo della tradizione culinaria italiana con la bellezza mozzafiato della costa ligure. Questo squisito ristorante, che prende il nome dalla storica fortezza che domina la città, è un faro di eccellenza gastronomica, invitando gli ospiti a concedersi un menu che celebra il meglio della cucina italiana mentre si godono le viste panoramiche sul Mar Mediterraneo. La filosofia culinaria de La Fortezza affonda le sue radici nel profondo rispetto per la freschezza e la qualità degli ingredienti locali, sapientemente selezionati e provenienti dalla campagna circostante e dal vicino mare. Il menu è un omaggio ai sapori della Liguria, caratterizzato da una varietà di piatti innovativi e profondamente tradizionali. Dai frutti di mare appena pescati alla pasta e alle salse fatte in casa, ogni piatto è preparato con cura meticolosa e gusto artistico, garantendo un'esperienza culinaria che delizia sia il palato che gli occhi. L'ambiente del Ristorante La Fortezza rispecchia l'eleganza e la raffinatezza della sua cucina. La sala da pranzo è attentamente progettata per esaltare la bellezza naturale della sua posizione, con ampie finestre e una terrazza esterna che offre agli ospiti viste impareggiabili sul mare e sul cielo. L'arredamento, sofisticato ma sobrio, crea un'atmosfera lussuosa e accogliente, rendendolo l'ambiente perfetto per cene romantiche, celebrazioni speciali o semplicemente un pasto memorabile con amici e familiari.

Il Ristorante Buca Cena Sanremo porta il tuo pranzo e la tua cena a cinque minuti dal caos del centro di Genova, nella dimensione della tranquillità e dell'eleganza, per farti vivere un momento di straordinaria quotidianità a portata di auto. La tradizione ligure rinnovata con equilibrio e creatività senza tralasciare il gusto per i sapori della cucina della nonna: Davide Bisato ti invita a un suggestivo viaggio gastronomico tra le Alpi e il mare.

Victory Morgana Bay: Ricercato e innovativo è un locale polivalente: business lunch a pranzo, aperitivo con appetizer al calar del sole, ristorante con cucina mediterranea, fusion e fine sushi a tutte le ore. Ottima la lista dei vini, imperdibile il lounge bar dove è possibile gustare i migliori cocktails homemade ed internazionali. Gli spazi, lo stile e l’organizzazione ne fanno un luogo eccezionalmente valido per meeting, matrimoni, convegni, presentazioni di novità, pranzi di lavoro, mostre, esposizioni ed eventi di ogni genere.

Il ristorante La Muraglia si è costantemente distinto per la qualità del suo servizio e della sua cucina, offrendo specialità della tradizione Cinese: varietà di Dim Sum, spaghetti di riso e secondi piatti cucinati secondo il metodo di cottura orientale. Ma anche pietanze tipiche della cucina Giapponese: sushi e sashimi, specialità cotte (Tataki) e Thailandesi, preparate nel rispetto delle ricette originali.

Ossi di Seppia nasce dall’idea di portare in tavola i prodotti del territorio ligure. Ci affidiamo a piccoli produttori, allevamenti biologici e pescatori locali per proporvi una cucina contemporanea, sostenibile e dai sapori autentici. Il ristorante Ossi di Seppia si trova a Sanremo, a pochi passi dal lungomare.